PRODOTTI OFFERTI A BORDO

Il mio principale obiettivo vorrebbe essere non solo di portare a “vedere”, ma soprattutto a vivere e conoscere la storia e le tradizioni del territorio in cui sono nato. Penso e sono convinto che una delle principali ragioni di chi decide di fare un viaggio sia proprio questo. È per questo motivo che ho “creato” questo sito, con lo scopo e il tentativo di scegliermi le persone con cui condividere non solo le emozioni ma anche le mie radici. Io sono come un pino marittimo, che ha le sue radici sia a terra che in mare, come la mia regione, la Liguria. Questo è uno dei motivi per cui ho scelto di offrire prodotti tipici e biologici della Val di Vara a km 0, oltre ai prodotti tipici di Levanto, il mio paese. Da qui la mia idea di limitare al massimo l’utilizzo della plastica e aderire al progetto eco-sostenibile “Ecozema”.
Su richiesta prodotti senza glutine.

 

Tutte le mattine a bordo, verrà offerta la colazione con paste dell’Antica Pasticceria Bianchi, caffè, cappuccino, thè e tisane, preparate al momento con la nostra speciale macchina per il caffè 🙂

 

PASTICCERIA BIANCHI dal 1889 questa famiglia, da sempre ha lavorato con passione e professionalità, regalando felicità e dolcezze ai cuori di intere generazioni levantesi.
Tanti anni fa, nel laboratorio di questo simbolo levantese, un bambino dai riccioli d’oro muoveva i suoi primi passi. Quel bambino ero io.

La Cooperativa Casearia Val di Vara, dove mi procuro i prodotti che offro a bordo, nasce nel 1978 nel cuore dell’alta Val di Vara, denominata “La Valle del Biologico” per gli oltre 2000 ettari di prati e pascoli certificati Bio. Animata dal desiderio, condiviso dagli allevatori, di raccogliere e trasformare direttamente nel proprio caseificio tutto il latte prodotto nella valle, valorizzando un’attività altrimenti destinata a scomparire, la Cooperativa Casearia opera nel territorio di Varese Ligure, il primo comune europeo con certificazioni ambientali EMAS e ISO 14001. Da sempre la filosofia di questa Cooperativa è il rispetto del territorio. Tanto che molti allevatori hanno adottato i metodi dell’agricoltura biologica.

PANIFICIO RASO dal 1954, è un’attività a gestione famigliare. Con le sue specialità liguri e locali, tra le quali la più conosciuta è la focaccia, il pane dei pescatori, sono cresciute intere generazioni levantesi.

ANTICA PASTA FRESCA MARIA dal 1956, produzione di pasta tradizionale ligure (spaghetti, trofie, gnocchi…) 
Da questo negozio mi procuro i “Gattafin” specialità levantese.

COOPERATIVA VALLATA DI LEVANTO produce il vino D.O.C. Colline di Levanto dal 1995. Il Lievàntu,è un vino bianco prodotto con uve selezionate: albarola, vermentino e bosco. I vigneti da cui nasce questo vino sono coltivati in terrazzamenti costruiti con i classici muretti a secco.