Bonjour, je suis heureux que vous ayez choisi de visiter mon site, qui est mon rêve. J’espère qu’en plus des informations habituelles qui sont normalement recherchées chaque fois que ces « moyens » modernes sont utilisés pour choisir le soi-disant « meilleur service », vous pourrez percevoir la passion et les émotions que j’essaie de transmettre. Souvent, quand on parle d’offrir un soi-disant « service », on parle de « cible », un mot que je ne comprends jamais, peut-être parce que je refuse de comprendre, étant donné le sens donné à ce mot ronflant. Être une personne directe, qui a réalisé son rêve sans compromis, avec un « dos droit » comme disaient les vieux pêcheurs et agriculteurs que j’avais la chance de connaître et avec qui j’ai travaillé, « cibler » c’est entrer en contact avec des gens riches à l’intérieur, avec la capacité de ressentir et de partager des émotions et de voir avec le cœur. Bon voyage !
Services à bord
Mon objectif principal serait non seulement d’amener les gens à « voir », mais surtout de découvrir et d’apprendre l’histoire et les traditions de la région où je suis né. Je pense et je suis convaincu que c’est l’une des principales raisons de ceux qui décident de faire un voyage. C’est pour cette raison que j’ai « créé » ce site, dans le but et la tentative de choisir les personnes avec qui partager non seulement mes émotions mais aussi mes racines. Je suis comme un pin maritime, qui a ses racines à la fois sur terre et dans la mer, comme ma région, la Ligurie. C’est l’une des raisons pour lesquelles j’ai choisi de proposer des produits typiques et biologiques du Val di Vara au km 0, en plus des produits typiques de Levanto, mon pays. D’où mon idée de limiter au maximum l’utilisation du plastique et de rejoindre le projet éco-durable « Ecozema ».
Tartes salées liguriennes (gâteaux de riz, gâteau aux herbes, pain de viande), salami et fromage bio du Val di Vara, vin blanc local, diverses boissons (bière, coca, fanta, jus de fruits, thé glacé) et myrte de Levanto fabriqués à la main par l’Agriturismo Le Lagore.
La Coopérative Laitière du Val di Vara, où je me procure les produits que je propose à bord, a été fondée en 1978 au cœur du haut Val di Vara, appelée « La Vallée Bio » pour ses plus de 2000 hectares de prairies et pâturages certifiés biologiques. Animée par le désir, partagé par les agriculteurs, de collecter et de transformer directement dans leur laiterie tout le lait produit dans la vallée, valorisant une activité autrement destinée à disparaître, la Coopérative Laitière opère sur le territoire de Varese Ligure, la première commune européenne avec Certifications environnementales EMAS et ISO 14001. La philosophie de cette Coopérative a toujours été le respect des animaux et de la nature. A tel point que de nombreux agriculteurs ont adopté des méthodes d’agriculture biologique.
Mon bateau
Le bateau qui vous accueillera pour les excursions guidées s’appelle PEQUOD. C’est un gozzo ligure typique construit il y a 70 ans, 9 mètres et 3 mètres de large, équipé d’un moteur de dernière génération de 260 chevaux. Les équipements à bord sont : 3 réfrigérateurs, douche, cafetière, échelle pour remonter à bord, auvent, serviettes et vestes coupe-vent à la disposition des invités, boissons et collations a disponible à à toute heure, matériel de snorkeling (masques et tubes flottants), prise USB pour recharger les téléphones portables. Sur le PEQUOD, la tradition se conjugue avec tout le confort.
